國內冷庫發(fā)展現狀 1955 年，我國開始建造第一座冷庫，總容量 4 萬噸，1968 年開始，北京建 造第一座水果機械冷庫，1978 年又建造第一座氣調庫，截至 1991 年底，我國已 建冷庫 413．5 萬噸。1995 年由開封空分集團有限公司首次引進組合式氣調庫先 進工藝，并在山東龍口建造 15 000t 氣調冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內大型組裝式 氣調冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調冷庫，氣 密性能達到國際先進水平。 近幾年來，我國冷庫建設發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。
據統(tǒng)計，全國現有冷凍冷藏能力已達 500 多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占 50 萬噸，國有冷庫 450 多萬噸，分屬于內 貿、農業(yè)、外貿和輕工系統(tǒng)，其中內貿系統(tǒng)冷庫容量達 300 多萬噸，占全國總量 的 60％以上。我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達 200 多萬平方米，倉儲能力 達 130 多萬噸，其中機械冷藏庫 70 多萬噸，普通庫為 60 多萬噸。
國內冷庫存在的問題 我國作為農產品的生產大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現在以下幾個方面：
(1) 設備利用率低，表現在一是空間利用率低，二是周年利用率低；
(2) 部分冷庫設計不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；
(3) 設備技術落后，管理粗放，制冷方式落后；
(4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；
(5) 冷卻設備能耗大，自動化控制程度低下；
(6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時間一般都有很長；
